Celine

Menü Rák, puffasztott rízs, szezámmag szósz, sült zeller, friss fűszernövények

Shrimp with puffed rice, sesame sauce, roasted celeriac served with fresh herbs

Figula Olaszrizling 2017

Füstölt angolna, réparedukció, répa savanyúság, répa püré, kalamondin Smoked eel, carrots reduction, carrots pickles, carrots puree with kalamansi Gervai Pinot Gris 2015

Grillezett polip, baszk kukorica, Xo szósz

Grilled octopus, fresh corn, grand roux basque and Xo sauce Tóth Ferenc Kadarka Siller 2016

Pho, konfit marha Phò with confit beef

Sóska creme anglaise, árpagyöngyvíz fagylalt, szamóca Sorrel crême anglaise with barley water ice cream, wild strawberries

Disznókő Kései Furmint 2016 ​