2020. január 15 - 16. MENU Snacks ​ Grillezett padlizsán, velő és hagyma tart Grilled aubergine, bone marrow and onion filled tart ​...

Maria Elia 2019. szeptember 18-19. Kajahu MENÜ ​ Sárgarépa keftedes, sárgarépa tabbouleh, tahini Carrot keftedes, carrot tabbouleh,...

MENU Mezze Humus, paprikakrém, gránátalma szirup Hommus with pepper paste and pomegranate syrup Mudardara (lencse, bulgur, karamellizált...

Menü Rák, puffasztott rízs, szezámmag szósz, sült zeller, friss fűszernövények Shrimp with puffed rice, sesame sauce, roasted celeriac...

Bala Baya Tasting Menu by Eran Tibi Padlizsán tea tejjel Füstölt padlizsán, író, datolyakrém, mogyoró Aubergine tea with milk Smoked...

Menü Lassan sült sertés lapocka, fűszeres sertés jus, újhagyma Slow-cooked pork shoulder, spiced pork jus, spring onion Tengeri keszeg...

2017. december 12. Séfpláza Kitchen Klauzál téri Vásárcsarnok Menü Labneh, pisztácia dukkah, kapor olaj Labneh, pistachio dukkah, dill...

2017. szeptember 20-21-22. SéfPáza Kitchen Klauzál téri Vásárcsarnok MENÜ Tostada friss, szezonális zöldségek Tostada made of seasonal...

La Perle Noire Restaurant & Lounge - 2017. március 29-30. MENÜ Előételek Ropogós csirkebőr Gomba és quinoa Burgonya blini, szivárványos...

Anker't - 2017. január 25-26. Menü Bonda (Sült burgonygombóc friss koriander, hagyma, fűszerek, zöld csili, kókusz, földimogyoró) Bonda...

Apacuka Étterem - 2016. november 20 -21. Menü Füstölt szardella és labneh piritóson, csili, lilahagyma Budels Pilsener (Kristálytiszta...

Leroy Bistro Mom Park - 2016. október 11-12. MENÜ Sózott tőkehal, paradicsom pirítoson, rozmaring, olivaolaj Sült tök, vad gomba,...

Leroy Bistro Mom Park - 2016. május 25-26. MENÜ Thai padlizsánsaláta, lágytojás Ragacsos malachasaalja, zsenge tök, kínai snidling...

Régóta szerettük volna bemutatni régiónk egyik konyháját, orosz vagy ukrán ételekben gondolkodtunk. Olia Hercules, a nagysikerű, tavaly...

A Globalista Konyha 10. vacsoráját egy picit másképp szerettük volna megünnepelni, mint eddig. Rengeteg magyar szakács külföldön...

2013 novemberében indult a Globalista Konyha. Szerettük volna a második születésnapunkat méltó módon megünnepelni. Nagyon vágytunk már...

A nyári szünet előtt, bársonyos, meleg estéken, a pálmákkal szegélyezett teraszon terítettünk. Budapest egyik legérdekesebb helyszínén,...

Rögtön tudtuk, hogy szeretni fogjuk, amikor elolvastuk egy interjúját, amiben kifejtette, hogy olyan séfben, aki a szabadidejében nem...

Picit elmaradtunk a bloggal, de olyan nincs, hogy bárkit is kihagyjunk. Selin Kiazim január végén érkezett Budapestre a Globalista Konyha...

Novemberben volt 1 éve, hogy megrendeztük a első vacsorát a Murciban. Fantasztikus érzés, hogy eljutottunk idáig és egy olyan szakács is...