Maria Elia 2019. szeptember 18-19. Kajahu MENÜ ​ Sárgarépa keftedes, sárgarépa tabbouleh, tahini Carrot keftedes, carrot tabbouleh, tahini sauce ​ Gellavilla...

MENU Mezze Humus, paprikakrém, gránátalma szirup Hommus with pepper paste and pomegranate syrup Mudardara (lencse, bulgur, karamellizált hagyma) Mudardara (l...

Menü Rák, puffasztott rízs, szezámmag szósz, sült zeller, friss fűszernövények Shrimp with puffed rice, sesame sauce, roasted celeriac served with fresh her...

Bala Baya Tasting Menu by Eran Tibi Padlizsán tea tejjel Füstölt padlizsán, író, datolyakrém, mogyoró Aubergine tea with milk Smoked aubergine log, buttermil...

Menü Lassan sült sertés lapocka, fűszeres sertés jus, újhagyma Slow-cooked pork shoulder, spiced pork jus, spring onion Tengeri keszeg ceviche, citrommal sav...

2017. december 12. Séfpláza Kitchen Klauzál téri Vásárcsarnok Menü Labneh, pisztácia dukkah, kapor olaj Labneh, pistachio dukkah, dill oil Égetett padlizsán,...

2017. szeptember 20-21-22. SéfPáza Kitchen Klauzál téri Vásárcsarnok MENÜ Tostada friss, szezonális zöldségek Tostada made of seasonal stuff from the market ...

La Perle Noire Restaurant & Lounge - 2017. március 29-30. MENÜ Előételek Ropogós csirkebőr Gomba és quinoa Burgonya blini, szivárványos pisztráng ikra, torma...

Anker't - 2017. január 25-26. Menü Bonda (Sült burgonygombóc friss koriander, hagyma, fűszerek, zöld csili, kókusz, földimogyoró) Bonda (Deep fried potato ba...

Apacuka Étterem - 2016. november 20 -21. Menü Füstölt szardella és labneh piritóson, csili, lilahagyma Budels Pilsener (Kristálytiszta természet) Kelbimbó...

Leroy Bistro Mom Park - 2016. október 11-12. MENÜ Sózott tőkehal, paradicsom pirítoson, rozmaring, olivaolaj Sült tök, vad gomba, árpagyöngy Csicsóka, sonka,...

Leroy Bistro Mom Park - 2016. május 25-26. MENÜ Thai padlizsánsaláta, lágytojás Ragacsos malachasaalja, zsenge tök, kínai snidling Egészben sült tengeri sügé...

Régóta szerettük volna bemutatni régiónk egyik konyháját, orosz vagy ukrán ételekben gondolkodtunk. Olia Hercules, a nagysikerű, tavaly megjelent Mamushka c....

A Globalista Konyha 10. vacsoráját egy picit másképp szerettük volna megünnepelni, mint eddig. Rengeteg magyar szakács külföldön tökéletesíti a tudását, és r...

2013 novemberében indult a Globalista Konyha. Szerettük volna a második születésnapunkat méltó módon megünnepelni. Nagyon vágytunk már egy olyan szakácsra, a...

A nyári szünet előtt, bársonyos, meleg estéken, a pálmákkal szegélyezett teraszon terítettünk. Budapest egyik legérdekesebb helyszínén, az Alagút tetején csü...

Rögtön tudtuk, hogy szeretni fogjuk, amikor elolvastuk egy interjúját, amiben kifejtette, hogy olyan séfben, aki a szabadidejében nem eszik igényesen, egysze...

Picit elmaradtunk a bloggal, de olyan nincs, hogy bárkit is kihagyjunk. Selin Kiazim január végén érkezett Budapestre a Globalista Konyha meghívására, és nag...

Novemberben volt 1 éve, hogy megrendeztük a első vacsorát a Murciban. Fantasztikus érzés, hogy eljutottunk idáig és egy olyan szakács is szivesen eljött, min...

Ahogy közelgett a nyár egyre inkább egy kerthelységre vágytunk, azzal az őrjítő tudattal, hogy kell egy b opció is, mert mi van, ha esik. Tudtuk, hogy, ha va...